寿司

日本の食文化を象徴する「寿司」を、水引で立体的に結んだ作品です。
ネタの瑞々しさや透明感が水引の結びで表現されており、食感すら感じさせます。
寿司は、季節の恵みを味わう日本の感覚と、米とネタを「握る」所作に宿る繊細な技を体現する料理でもあります。
ハレの日から日常まで幅広く親しまれてきた寿司を題材に、水引という伝統素材でその文化的な魅力を写し取ります。